皮蛋怎么蒸做法好吃

  要制作美味的蒸皮蛋,可以按照以下步骤进行:

  材料:

  - 皮蛋(鸭蛋):2个

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 蒸鱼豉油:适量

  - 葱花:适量

  步骤:

  1. 将皮蛋放入锅中,加入足够的水,将水煮沸后再煮10分钟。然后将火关掉,继续浸泡在热水中10分钟。此步骤是为了让皮蛋和蛋黄的腥味蒸发掉。

  2. 将皮蛋取出,用刀背轻轻敲裂蛋壳,让调味料能更好地渗透进入蛋内。备好一个蒸碗。

  3. 在蒸碗底部加入适量生抽和盐,然后将敲裂的皮蛋放入碗内。

  4. 在蒸锅中放入足够的水,将蒸碗放入蒸锅中。

  5. 盖上锅盖,大火蒸8-10分钟。蒸的时间可以根据个人喜好来调整,时间长一些会更加入味。

  6. 取出蒸好的皮蛋,撒上一些葱花,并在上面淋上蒸鱼豉油即可。

  温馨提示:蒸好的皮蛋口感更加嫩滑,如果喜欢口感稍微硬一点的话,可以将蒸的时间延长一些。

内脂豆腐皮蛋美味制作窍门

内脂豆腐皮蛋美味制作窍门

内脂豆腐与皮蛋的结合,是一道色香味俱全的家常美味。将内脂豆腐轻轻倒出,切成均匀小块,尽量保持其完整性。遵循以上窍门,制作出的内脂豆腐皮蛋不仅色香味俱全,而且营养丰富,是一道适合家庭聚餐或朋友小聚的佳肴。


>>查看更多内容

一个皮蛋和一个鸡蛋的热量有多少

一个皮蛋和一个鸡蛋的热量因多种因素而异,包括蛋的大小、烹饪方式以及制作工艺等。对于关注热量摄入的人群来说,在食用皮蛋和鸡蛋时,可以结合自身的饮食计划,合理控制摄入量,以达到营养均衡和热量控制的目的。


>>查看更多内容
一个皮蛋和一个鸡蛋的热量有多少

相关内容