如果您意外地将牛肉打湿了，以下是一些处理建议：
1. 用纸巾或干净的布轻轻擦拭牛肉表面，尽量吸去多余的水分。
2. 将牛肉放在厨房用纸上，用另一层纸巾或干净的布将其包裹起来，并轻轻挤压，以进一步吸去水分。
3. 如果有时间，可以将湿牛肉放在冰箱中静置一段时间，让其逐渐风干。
4. 如果需要尽快使用这些湿牛肉，可以用慢炖器或炉子慢慢炖煮，以帮助去除多余的水分。
请湿牛肉可能会稍微影响烹饪时间和口感。所以，在使用湿牛肉进行烹饪之前，先对其进行充分处理和风干。
