猪蹄在烧汤时可以起到下奶的作用,以下是一种简单的猪蹄烧汤下奶的做法:
材料:
- 猪蹄2只
- 姜片适量
- 枸杞适量
- 盐适量
步骤:
1. 将猪蹄清洗干净,放入沸水中焯水,煮沸后捞出。
2. 将焯水后的猪蹄放入清洗干净的炖盅中。
3. 加入适量的清水,水量要盖过猪蹄。
4. 加入姜片和枸杞。
5. 盖上盖子,将炖盅放置在炖锅或者电饭煲中,选择炖煮模式,炖煮2-3个小时。
6. 炖煮完成后,加入适量的盐进行调味即可。
注意事项:
- 在焯水猪蹄时,可以加入一些生姜片和料酒去腥。
- 炖煮的时间可以根据个人喜好调整,时间越长,汤汁越浓郁。
- 猪蹄含有胶原蛋白,可以促进乳腺细胞的分裂,进而增加乳汁的分泌。
但是多吃可能会不好消化呢,今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤,如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了,里面油脂多,不好消化,吃了很容易胀气消化不良。