泥鳅之所以变白，可能有以下几个原因：
1. 营养不良：泥鳅是杂食性鱼类，通常以水中的藻类、水生昆虫等为食。如果泥鳅摄取的食物不够多样或者不含足够的营养物质，可能导致身体颜色变白。
2. 环境影响：泥鳅对水质要求相对较高，如果水质不佳或者受到污染，泥鳅的身体颜色可能会受到影响而变白。
3. 基因突变：有时候泥鳅的基因可能发生突变，导致身体颜色发生变化，包括变白。
泥鳅变白并不一定意味着健康问题，但如果伴随有其他异常症状，建议咨询兽医或专业人士的意见。
泥鳅，这一常见的水生生物，有时会被发现爬至岸边并死亡。当水温过高或过低，超出它们的适应范围时，泥鳅可能会出现应激反应，甚至死亡。特别是在温差较大的环境中，泥鳅更容易因不适应而死亡。气泡病也是导致泥鳅爬边死亡的一个原因。
