熬羊排骨汤的做法

　　熬羊排骨汤是一道营养丰富的汤品，它能提供丰富的蛋白质、胶原蛋白、钙质等，下面是一种常见的熬羊排骨汤的做法：

　　材料：

　　1. 羊排骨500克

　　2. 姜块3片

　　3. 大葱1根

　　4. 料酒适量

　　5. 盐适量

　　6. 水适量

　　步骤：

　　1. 将羊排骨切成小块，用清水洗净后放入冷水中浸泡一段时间，以去除血水。

　　2. 将浸泡过的羊排骨捞出，用开水焯水，去除血沫，捞出备用。

　　3. 姜块切片，大葱切段备用。

　　4. 取一个锅，放入适量的水，将羊排骨放入锅中，加入适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

　　5. 接着将姜块和大葱段放入锅中，调小火慢慢熬煮。熬煮的过程中，可以根据个人口味适量加入盐。

　　6. 煮煮3小时左右后，羊排骨熬煮至骨髓渐出，汤色变浓稠即可。

　　7. 根据个人口味可以根据需要加入适量的调味料，如食盐、胡椒等，调味后煮沸一段时间即可。

　　熬羊排骨汤的做法比较简单，但需要耐心等待时间较长，建议使用慢炖锅或者电压力锅，熬煮的时间可以大大缩短。