排骨汤的基本调料有：
1. 盐：用于调味，增加汤的鲜味。
2. 生姜：可以去腥增香，提升汤的风味。
3. 料酒：用于去腥增鲜。
4. 葱：可以去腥增香，提升汤的风味。
5. 大蒜：可以去腥增香，提升汤的风味。
6. 黄豆酱：可以增加汤的口感和风味。
7. 胡椒粉：可以增添汤的香味。
8. 香菜：可以提升汤的风味。
9. 枸杞：可以增加汤的颜色和口感。
10. 其他调料可根据个人口味酌情添加，如八角、香叶等。
不同的地域和口味喜好可能会有一些差异，可以根据个人口味做适当的调整。
