泡椒白萝卜怎么做好吃

  泡椒白萝卜是一道非常经典的川菜,下面是泡椒白萝卜的做法:

  材料:

  - 白萝卜 1根

  - 泡椒 适量

  - 大葱 适量

  - 大蒜 适量

  - 生姜 适量

  - 料酒 适量

  - 食盐 适量

  - 白胡椒粉 适量

  - 醋 适量

  - 食用油 适量

  步骤:

  1. 白萝卜削皮,切成细长的条状,放入开水中焯水一下,捞出沥干备用。

  2. 大葱、大蒜和生姜切成细末备用。

  3. 锅中烧热一些食用油,放入泡椒、姜蒜末炒香。

  4. 加入适量的料酒,炒匀后放入白萝卜条,翻炒均匀。

  5. 倒入适量的开水,加盖焖煮2-3分钟,使白萝卜更加入味儿。

  6. 焖煮后,加入适量的盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀。

  7. 最后加入适量的醋,翻炒均匀即可。

  现在,一道美味的泡椒白萝卜就做好了。可以根据个人口味调整辣味和酸味的程度。

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