要使鲜面条不粘,有以下几点注意事项:
1. 加盐:在煮面时,向水中加入适量的盐。盐能够阻止面条变得粘连,同时也能增添口感。
2. 加油:在水中加入一小勺食用油,能够有效地防止面条粘连在一起。
3. 煮面时搅拌:在煮面的过程中,不断地用筷子或勺子搅拌面条,使其均匀受热,减少粘连的机会。
4. 控制水量:煮面时掌握好水的量,以保证面条在水中充分游离,不会黏附在一起。
5. 捞出后冷水浸泡:将煮熟的面条捞出后,用冷水冲洗一下。冷水能够将面条表面的淀粉冲洗掉,减少粘连。
6. 完成后撒粉:将捞出的面条放在碗中,撒上少量面粉,轻轻拌匀。面粉能够吸收多余的水分,避免粘连。
7. 快速食用:鲜面条趁热食用会更好,避免冷却后面条变得更容易粘连。
以上是使鲜面条不粘的一些常用方法,可以根据实际情况选择适合自己的方式。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大,对于胃酸多的额情况可以帮助中和,但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话,单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的,还是需要及时就诊去合理用药控制。