大米和面食哪个更利于消化

　　大米更利于消化。大米是一种易消化的碳水化合物，它含有少量的纤维，易于被胃肠道吸收和消化。相比之下，面食通常由面粉制成，面粉含有较多的纤维和蛋白质，相对较难消化。对于胃肠道敏感或消化系统较弱的人来说，大米是更好的选择。

面食是粗纤维食物吗富含膳食纤维吗

精加工的小麦粉做成的面食粗纤维含量不高1、比如馒头包子花卷等面食，不是粗纤维食物。适量补充这些杂粮面做成的面食，是可以帮助补充膳食纤维的。选择大麦，玉米，荞麦面，薏米面，高粱面，黑米面等为原料做成的面食，相对粗纤维更多。

一般小麦粉做成的面食类不算是粗纤维食物，大麦，玉米，荞麦面，薏米面，高粱面，黑米面等，这些食材中的粗纤维由少到多排列。

如果是糙米可能膳食纤维会多一些，从营养角度来讲，都是主食类，可以多样化选择，同时搭配上粗粮。