要想蒸出好看的鱼馒头，可以尝试以下几个技巧：
1. 选择新鲜的材料：选择新鲜的鱼肉和面粉，新鲜的材料质量好，口感更佳，也更容易蒸熟。
2. 制作漂亮的鱼肉馅料：将鱼肉剁成泥状后，可以加入一些蔬菜和调料，以增加颜色和口感。例如，可以加入葱姜末、蒜蓉、香菜等。
3. 调整面粉比例：根据鱼肉馅料的湿度，可以适量调整面粉的比例，使面团稍微湿一些。这样蒸出的馒头更加饱满，外观更漂亮。
4. 注意造型：将调好的鱼肉馅料包入面团中后，可以根据自己的喜好进行造型。可以将鱼馒头做成鱼的形状，或者用模具压出一些图案来增加美观度。
5. 控制蒸煮时间：蒸的时间过长容易导致鱼馒头外观呈现不好看的灰黄色。根据馒头大小和蒸锅的火力，大致蒸煮10-15分钟即可。蒸熟后立即取出。
6. 装饰摆盘：将蒸好的鱼馒头摆放在漂亮的盘子中，可以用一些蔬菜或花朵进行装饰，增加视觉效果。
希望以上的技巧能够帮助您蒸出好看的鱼馒头！
