面粉配料中加入适量的水是必要的，因为面粉需要水才能制成面团。没有水，面粉就无法和成面团，无法制成各种面食。在添加水时需要注意控制好水的量，太多会导致面团过于湿润，太少会导致面团过于干燥，影响制成的面食质量。所以，要根据不同的面食制作配方需求，掌握好水的用量。
在烘焙的世界里，面粉的发酵是至关重要的一步。通常，当面团体积增大至原来的两倍左右时，便意味着发酵已接近完成。通过观察体积、触感、内部结构以及参考发酵时间，我们可以较为准确地判断面粉是否已经发酵完成。
