红烧排骨要想烧的嫩，可以采用以下几个技巧：
1. 先用开水焯一下排骨，这样可以去除血水和浮沫，烧出来的排骨会更加干净和嫩。
2. 用小火慢慢烧，这样可以让排骨充分吸收汤汁，保持肉质嫩滑。如果用高火或者煮时间太短，排骨容易变得硬咬。
3. 加入一些酱油、料酒、糖等调味料，让排骨更加香甜可口，口感更加嫩。
4. 烧制时间不宜过长，一般30分钟左右就可以了。如果烧制时间过长，排骨会变得过于烂糊，口感不佳。
来一碗排骨汤吧，排骨可以木有，红菇都归我……这个超级美味红艳艳的排骨汤，实在是宇宙无敌酥泼鸭蜜，如果时光倒转还是在幼儿园，我会大喊：再来一碗!中午见到俺娘是一天Z快乐的时光，特别是还能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘记所有午睡的痛苦了。
