猪肝和菠菜可以一起吃，而且对yun妇的营养非常有益。猪肝富含铁、蛋白质、维生素B2、维生素A和维生素C等营养素，有益于yun妇补充营养和增强免疫力。菠菜含有丰富的叶绿素、叶酸、铁和维生素C等营养素，有利于yun妇预防贫血和胎儿神经管缺陷。但是猪肝含有较高的维生素A，yun妇食用过多可能会对胎儿造成危害，建议yun妇不要过量食用猪肝。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
