醋溜白菜怎么做封吃

  材料:

  白菜200克、大葱1根、白糖10克、醋20克、盐2.5克、生抽20克、油适量

  步骤:

  1.将白菜洗净,切成细丝;将大葱切成葱花备用。

  2.锅中倒入适量的油,烧至五成热,加入葱花煸炒,炒出香味后捞出。

  3.锅中留底油,放入白菜翻炒至变软。

  4.加入盐、白糖、醋和生抽,继续翻炒均匀。

  5.最后将葱花加入锅中,再翻炒几下即可。

  提示:

  1.醋溜白菜一定要翻炒均匀,让每一根白菜都能够充分吸收醋的酸味和糖的甜味。

  2.白菜不要炒得太久,以免煮烂影响口感。

  3.可以适量加入鸡精或味精,提升口感。