银耳熬软的方法如下：
1. 银耳泡发后，先用清水冲洗干净。
2. 在锅中加入足够的水，放入银耳。
3. 中火煮开后，转小火熬煮20-30分钟。
4. 熬煮时需要经常搅拌，以免银耳粘底或煮焦。
5. 煮熟后，把银耳捞出放入凉水中浸泡一会儿，即可变得更加软嫩。
6. 如果时间充足，可以将银耳放入冰箱里冷藏一晚，也有助于使其变得更加软糯。
温馨提示：煮银耳时，可以加入适量的冰糖或枸杞等食材，以增加口感和营养价值。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
