牛肉可以和很多食材搭配做饺子，以下是一些常见的搭配：
1. 牛肉白菜饺子：牛肉与白菜的清香很搭，饺子的口感也更加清爽。
2. 牛肉芹菜饺子：牛肉和芹菜的组合口感丰富，芹菜的清香也能起到提味作用。
3. 牛肉胡萝卜饺子：胡萝卜的甜味与牛肉的鲜味相融合，做出的饺子更加美味。
4. 牛肉洋葱饺子：洋葱的辛辣味可以中和牛肉的膻味，更加入味。
5. 牛肉豆腐饺子：豆腐的绵密口感与牛肉的鲜嫩味道相得益彰，做出来的饺子更加有口感。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
