以下是煮嫩牛肉的几种方法：
1. 软化牛肉：用盐水、牛奶或白醋将牛肉浸泡30分钟，然后再用清水清洗干净。
2. 用酱料烹调：用酱油、醋、白糖、姜、蒜等调料将牛肉烧煮，会使牛肉更加嫩滑。
3. 先烤再炖：先在烤箱中将牛肉烤一会儿，再用汤将其炖煮，这种方法可以锁住牛肉的汁水，使牛肉更加嫩滑。
4. 用压力锅煮：将牛肉放入压力锅中，加入适量的水和调料，煮10分钟左右即可。
5. 加入果汁或啤酒：在烹调过程中加入果汁或啤酒，可以使牛肉更加嫩滑，同时还会增加些许味道。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
