咸鸭蛋黄可以用来做很多菜肴，以下是几个简单的做法：
1. 咸蛋炒饭：先将蛋黄剥出来，切成小块，加入炒饭中，翻炒均匀即可。
2. 咸蛋蒸饺：将蛋黄切成小块，放在饺子馅料中，然后包成饺子，蒸熟即可。
3. 咸蛋豆腐：将豆腐切成片状，放在蛋黄上蒸熟，然后淋上油葱酱或者豆瓣酱即可。
4. 咸蛋炒豆芽：将豆芽焯水，加入蛋黄翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
5. 咸蛋烧茄子：将茄子切成小块，与蛋黄一起煮热，加入料酒、盐和糖炒匀即可。
4.将煮熟的南瓜块用汤匙压碎成泥状，煮至水分几乎蒸发完。5.加入咸鸭蛋蛋黄和蛋白碎炒均匀，再加入适量的盐和鸡精调味。6.炒匀后即可出锅，装盘享用。希望你能喜欢这道美味的南瓜咸鸭蛋黄！
