如果雪梨银耳汤喝不完需要保存，可以采取以下措施：
1. 冷藏保存：将剩余的雪梨银耳汤倒入干净的密封容器中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏室保存。冷藏保存的雪梨银耳汤可以保持新鲜约3-4天。在食用前，记得烧开再食用。
2. 冷冻保存：将剩余的雪梨银耳汤倒入冷冻袋或容器中，确保密封良好，放入冷冻室保存。冷冻保存的雪梨银耳汤可保持较长时间，但质地可能会发生变化。解冻后，记得***加热再食用。
无论采取哪种保存方式，都需要确保食材新鲜，容器干净，并且密封良好，以防止细菌污染。
