烧烤黄花鱼怎么腌制

  烧烤黄花鱼的腌制方法如下:

  材料:

  - 黄花鱼一条(约500克)

  - 盐适量

  - 料酒适量

  - 姜适量

  - 蒜适量

  - 柠檬1个

  - 辣椒粉适量

  步骤:

  1. 将黄花鱼去鳞去内脏,将鱼身切为小块。

  2. 用清水将鱼块洗净后,在鱼肉上抹上适量盐和料酒,搅拌均匀。

  3. 加入适量姜和蒜切碎的腌料,搅拌均匀。腌制时间约20-30分钟。

  4. 取出鱼块,将其表面擦干,再撒上适量的辣椒粉,揉搓均匀,使其表面能够吸附调料。

  5. 用柠檬汁喷在鱼块表面,使其更加入味。

  6. 用烤炉或烤架,将鱼块放在上面烤至两面金黄即可。

  提示:

  1. 腌制时间不要过长,以免过咸。

  2. 烤制时不要把火开得过大,以免烤糊了。