同等重量下，面的热量要高于米饭。面粉中含有更多的淀粉质和碳水化合物，而这些物质会在体内被转化成能量，从而增加热量。具体来说还要考虑食用的方式和配料等因素。例如，如果将米饭和面条炒菜，加入油、蔬菜等配料，那么其热量值也会有所不同。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
