同等重量下，面的热量要高于米饭。面粉中含有更多的淀粉质和碳水化合物，而这些物质会在体内被转化成能量，从而增加热量。具体来说还要考虑食用的方式和配料等因素。例如，如果将米饭和面条炒菜，加入油、蔬菜等配料，那么其热量值也会有所不同。
不过，经过充分咀嚼和适量摄入，河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说，米饭可能更易消化；而对于另一些人，河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。
