制作红烧牛蛙的步骤:
材料:
牛蛙400克、葱姜蒜适量、红椒、青椒各一小把、花椒10颗、八角2颗、香叶适量、料酒50毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、糖适量、盐适量、清水适量。
步骤:
1.先处理牛蛙,将牛蛙去皮后剁成块状,用沸水焯水,去除腥味,捞出沥干。
2.准备好葱姜蒜和辣椒,将辣椒切成段状。
3.热锅凉油,爆香花椒、八角和香叶。
4.加入葱姜蒜爆炒。
5.放入牛蛙块煸炒。
6.加入料酒爆炒出香味,继续加入生抽和老抽炒匀。
7.加入糖、盐和清水,大火烧开,中火慢慢炖煮40分钟。
8.最后加入辣椒段、青椒段,再烧3~5分钟即可出锅。
小贴士:
1.牛蛙在烹饪前可用盐水或白醋浸泡一段时间,再用清水冲洗干净。
2.糖和盐的加入可以根据个人口味调整。
这种抽搐并非牛蛙特有,许多动物在死亡后的一段时间内,都可能因为神经系统的残余活动或体内化学变化而出现类似的反应。当我们观察到牛蛙或其他动物死亡后的抽搐时,不必过于惊讶,这不过是自然界中一种常见的生理现象罢了。