一般情况下，石斑鱼比鲈鱼贵。石斑鱼属于高档的海水养殖鱼类，其美味和营养价值备受推崇，价格也因此较高。而鲈鱼则是一种普通的淡水和海水鱼类，价格相对较为平实。具体价格还要看市场供需和品种等因素。
3.红烧石斑鱼的味道以咸鲜为主，白糖的用量不宜过多，以免影响整体口感。希望这些步骤和窍门能帮助你制作出美味的红烧石斑鱼！
