素炒白萝卜是一道清淡可口的家常菜，下面是一些炒制技巧：
1.白萝卜切成片或块，泡在清水中约10分钟，去掉泥土味道。然后将白萝卜片或块捞出，用清水洗净备用。
2.起锅倒入适量油，烧至7成热，加入葱姜蒜爆香。
3.将准备好的白萝卜放入锅中翻炒，炒至八成熟。
4.加入适量盐、鸡精、生抽调味，继续翻炒均匀。
5.最后加入适量清水，焖煮几分钟，让白萝卜入味。
6.起锅前撒上葱花，出锅即可。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
