冬瓜鸡蛋馅饺子怎么做好吃

  冬瓜鸡蛋馅饺子的做法如下:

  材料:

  - 饺子皮

  - 冬瓜 300 克

  - 鸡蛋 2 个

  - 生姜 10 克

  - 香菜适量

  - 盐适量

  - 食用油适量

  步骤:

  1. 将冬瓜削皮去籽,切成小丁。

  2. 生姜切成细末,香菜切成小段。

  3. 打鸡蛋入碗中,加入少许盐和姜末搅拌均匀。

  4. 热锅凉油,加入冬瓜丁炒至软烂,加入鸡蛋液翻炒均匀。

  5. 加入盐和香菜翻炒均匀,备用。

  6. 将饺子皮包入馅料,捏紧口子。

  7. 热水锅开水,加入饺子煮熟即可。

  小贴士:

  - 冬瓜炒至软烂后,可以使用勺子将多余的水分舀出来,以免饺子太湿。

  - 煮饺子时,可以加入少许油,防止饺子粘连。

  - 饺子可以蘸少许酱油或者香醋食用。

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