酸菜萝卜怎么做好吃

　　酸菜萝卜是一道美味健康的小菜，下面是一份简单的做法分享：

　　材料：

　　1. 萝卜：500g

　　2. 盐：20g

　　3. 白糖：40g

　　4. 食醋：适量

　　5. 辣椒粉：适量

　　6. 大蒜：适量

　　7. 姜：适量

　　步骤：

　　1. 将萝卜去皮切成细长条，加入盐和白糖，揉搓均匀后静置15分钟。

　　2. 将腌好的萝卜拿出来，再加入适量的食醋，辣椒粉，大蒜和姜，拌匀放入密封容器内，保持在常温下静置2-3天即可食用。

　　小贴士：

　　1. 萝卜一定要切得细且均匀，这样才能让腌制的味道均匀透彻。

　　2. 如果时间不够，可以将腌制好的萝卜放入冰箱内，冰箱内可以加速发酵的速度，也可以保存日后食用。