1.将新鲜的青萝卜切成适当大小的块状或条状，放入干净的容器中。
2.根据口味，选择合适的腌制料，可使用盐、白糖、酱油、姜、蒜等调味料。
3.将腌制料均匀撒在青萝卜上，可以按自己的口味适量调整各种调料的比例。
4.用保鲜膜或盖子封住容器，放入冰箱冷藏室，腌制时间根据个人口感而定，通常需要2-3天。
5.取出，沥干水分即可食用，如果觉得咸了可以用清水浸泡一下去掉多余的盐分。
实际上，白萝卜与红萝卜各有千秋，难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中，不妨多样化选择，将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配，既能享受美味，又能全面补充营养。
