1.准备材料：黑豆、水、盐、油、调料（可根据口味添加）
2.将黑豆洗净，倒入锅中，加入足够的水，水量要比黑豆多一些，煮开后转小火煮30分钟。
3.将煮熟的黑豆捞出沥干水分，用厨房纸巾轻轻把水分吸干。
4.倒入适量油，热锅冷油，小火慢慢炒，以免黑豆糊底。
5.炒到黑豆变色，表面金黄后，加入适量盐和调料，翻炒均匀即可。
6.炒至口感脆嫩，味道浓郁后，关火，放凉即可。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
