大厨素炒芹菜怎么炒好吃

　　大厨素炒芹菜的方法如下：

　　材料：

　　- 芹菜 300克

　　- 青椒 100克

　　- 葱姜蒜适量

　　- 盐 适量

　　- 食用油 适量

　　- 生抽 适量

　　步骤：

　　1. 芹菜去皮，切成小段；青椒去籽，切成小块。

　　2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

　　3. 加入芹菜和青椒，翻炒均匀。

　　4. 加入少量生抽和适量的盐，继续翻炒至芹菜变软熟。

　　5. 最后加入一点点水，继续翻炒至水分快干即可。

　　小贴士：

　　- 芹菜的烹饪时间一定要掌握好，不要炒太久，否则口感会变差。

　　- 如果不喜欢芹菜的苦味，可以事先将芹菜焯水。

　　- 可以根据自己的口味加入其他的调料，如鸡精、蚝油等。