以下是带骨牛排如何吃干净的步骤：
1. 用餐巾纸擦干牛排表面的汁水。
2. 用刀子轻轻地在骨头边缘沿着牛排划一刀，以便更容易切割肉。
3. 切开牛排，让肉质松散。
4. 使用刀子和叉子将肉从骨头上刮下来。
5. 将肉块放在盘子里，再将骨头放在另一个盘子里。
6. 用餐巾纸擦干牛排上剩余的汁水和骨头上的肉渣。
7. 享用美味的带骨牛排。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
