烧红烧排骨步骤如下：
1.准备排骨：将排骨用清水冲洗干净，切成适当大小的块，放入开水中焯水，撇去浮沫后捞出。
2.调味料：将生姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉等调料放在一个容器中调匀。
3.炒料：将油烧热后，放入葱姜蒜爆香，加入调料炒匀。
4.焖煮：将焯水后的排骨放入锅中，倒入调料汁翻炒均匀，加入适量的清水，水要没过排骨，盖上锅盖大火烧开后转小火闷煮约半个小时至排骨酥烂入味即可。
5.上碟：将烧好的糖醋排骨盛入盘中，撒上葱花即可。
来一碗排骨汤吧，排骨可以木有，红菇都归我……这个超级美味红艳艳的排骨汤，实在是宇宙无敌酥泼鸭蜜，如果时光倒转还是在幼儿园，我会大喊：再来一碗!中午见到俺娘是一天Z快乐的时光，特别是还能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘记所有午睡的痛苦了。
