煮银耳汤时，一般建议在银耳煮开后放入百合，以免百合过长时间煮烂失去营养价值。银耳先煮开后再放入百合，大约煮10分钟左右即可。在放百合之前，可以先将百合浸泡30分钟，去除泥沙及上面的黑心，保证食材的质量。
根据个体的胃肠耐受力和对膳食纤维的需求来确定。饭后两小时食用膳食纤维，有助于更好地消化食物，加速胃肠蠕动，促进新陈代谢。
