莲藕排骨汤怎样做好吃

  莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品,可以滋阴润燥,补血养颜。下面是一份简单易做的莲藕排骨汤食谱。

  所需材料:

  1.猪排骨

  2.莲藕

  3.红枣

  4.姜片

  5.水

  制作步骤:

  1.将猪排骨切成小块,用滚水焯水去血水。

  2.将莲藕去皮,切成小块。

  3.将红枣洗净。

  4.将姜片切成薄片备用。

  5.将所有材料放入清水中,加入适量的盐和胡椒粉。

  6.开火煮沸后改小火慢慢炖煮1-2小时,直到猪排骨变得非常软烂。

  7.撇去表面的浮油,加入适量的调料即可。

  温馨提示:

  1.煮汤时可以加入些许淮山、枸杞等中药材进行炖煮,增强汤的营养价值。

  2.莲藕建议在煮汤前切好,否则因为切口接触空气变色后再切就不太好看了。

莲藕海带排骨汤食用禁忌与注意事项

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莲藕海带排骨汤作为一道兼具营养与美味的家常汤品,其食材搭配虽能带来清热润燥、补钙强体的功效,但特定人群需谨慎食用。脾胃虚弱者慎用莲藕性寒,海带亦属凉性,搭配油腻的排骨易加重肠胃负担。


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