孕妇牛肉可以炒成不同口味的菜肴，以下是其中一种简单易做、又营养又美味的方法：
材料：
- 牛肉：300克
- 小葱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 蚝油：适量
- 胡椒粉：适量
- 玉米淀粉：适量
步骤：
1. 牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、胡椒粉和少量玉米淀粉腌制20分钟。
2. 小葱切段，生姜和大蒜切末，青红椒切丝备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉翻炒至变色。
4. 加入青红椒继续翻炒。
5. 在翻炒过程中加入适量的生抽、料酒和蚝油，调味后用少量的水烧开，再加入少量的玉米淀粉勾芡即可。
此方法炒出的牛肉肉质鲜嫩多汁，口感丰富，而且富含蛋白质和铁元素，有利于妊娠期间孕妇的营养需求。
