咸鸡蛋可以通过以下几种方法保存：
1. 将咸鸡蛋放入盐水中，以保持其新鲜度。盐水的浓度为1：5，即每升水中加入200克盐。将鸡蛋放入盐水中，确保所有蛋都能被完全覆盖。保存期限为1-2个月。
2. 将咸鸡蛋放入冰箱中，以保持其新鲜度。将咸鸡蛋放入密封的容器中，然后放入冰箱冷藏室中。保存期限为1个月。
3. 将咸鸡蛋放入干燥的地方，以保持其新鲜度。将咸鸡蛋放入一个干燥的容器中，放置在通风干燥的地方。保存期限为2-3个月。
4. 将咸鸡蛋放入油中，以保持其新鲜度。将咸鸡蛋放入香油或橄榄油中，然后放入密封的容器中。保存期限为1个月。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
