1.使用热水泡:将适量的海参放入大碗中,倒入开水或热水,待海参浸泡10分钟左右后,就能初步变软、变大,然后用筷子或手指轻轻捏一下,如果觉得软足够了,就可以取出来进行下一步处理。
2.使用冷水泡:将适量的海参放入大碗中,倒入冷水,待海参浸泡30分钟左右,海参就会变软、变大,然后用筷子或手指轻轻捏一下,如果觉得软足够了,就可以取出来进行下一步处理。
不过泡海参的水不要太多,不要超过海参的一半高度即可,这样才能保持海参的原味和营养。
同时,白萝卜的清爽口感和海参的鲜美肉质也能相互融合,提升整体的食用体验。海参的热量较高,过量食用可能导致肥胖。白萝卜和海参是可以一起食用的。