1. 准备材料：清蒸生蚝、葱姜、酱油、香油、辣椒油和蒜泥。
2. 先用刀子将蒜头和姜切成细丝，葱切成小段备用。
3. 然后将清蒸生蚝放入蒸锅中，加入葱姜，蒸10-15分钟左右，至蚝肉变白即可。
4. 取出蒸好的生蚝，将葱姜去掉，将酱油、香油、辣椒油和蒜泥混合好，淋在生蚝上即可。
5. 吃的时候，用勺子将蚝肉和汤汁一起舀到碗里，慢慢品尝生蚝的鲜美味道。可以蘸一些生姜汁、辣椒油或酱油增加口感。
注意事项：
1. 生蚝吃新鲜的，选择新鲜的蚝肉，质地细嫩，无异味。
2. 清蒸生蚝的时间不宜过长，否则会导致蚝肉过熟，口感变差。
3. 吃生蚝时要小心谨慎，避免伤口受到感染。建议在吃前先将生蚝用热水烫一下，杀死细菌。
