腊肉和蒜苔怎么炒

  腊肉和蒜苔是两种非常常见的食材,一起炒出来非常美味。以下是一个简单的做法:

  材料:

  - 腊肉(切成小块):150克

  - 蒜苔(切段):300克

  - 姜末:适量

  - 葱段:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 鸡精:适量

  - 油:适量

  做法:

  1. 将腊肉放入开水中煮约5分钟,将腥味去除。

  2. 在热锅中加入油,待油热后放入腊肉煸炒至微金黄色。

  3. 加入姜末和葱段,炒香。

  4. 加入料酒炒至腊肉入味。

  5. 加入蒜苔,翻炒至软烂。

  6. 加入生抽、盐和鸡精,翻炒均匀即可。

  温馨提示:

  1. 煮腊肉的时候可以加入少量料酒和姜片,去除腥味。

  2. 炒蒜苔的时候要注意火候,以免炒糊。

  3. 生抽已经有咸味,所以加盐的时候要适量。

大蒜炒腊肉的制作方法

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