胃不好的人可以选择一些易于消化的蔬菜来炒,如土豆、南瓜、胡萝卜、西红柿、菜花等。可以少放油、少放盐、少放调味料,多用清淡的调味品如鸡精、盐、生抽等,避免过于刺激胃肠道。可以选择直接水煮、蒸煮、烤制等不用油炒的方式来制作菜品,也更加健康。
7.南瓜炒蔬菜:南瓜富含维生素和果胶,有助于保护胃黏膜,促进溃疡愈合。9.猴头菇炒菜:猴头菇具有健脾养胃、安神的功效,有助于改善食欲不振、消化不良等症状。