腊肉炖泥鳅怎么做好吃

  材料:

  腊肉、泥鳅、葱、姜、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、水

  做法:

  1. 腊肉切成小块,用开水焯一下,泡发5-10分钟,去掉浮沫;

  2. 泥鳅洗净,斜切成段;

  3. 葱姜切末备用;

  4. 热锅凉油,油温7成热时,将姜葱炒香,加入腊肉翻炒;

  5. 加入料酒、老抽、生抽炒匀,倒入适量的水;

  6. 把炖锅放在火上,等锅中水烧开后放入泥鳅;

  7. 加盐、鸡精调味,炖煮15-20分钟即可。

  温馨提示:

  炖泥鳅时,火力不宜过旺,适当加些水能使泥鳅更加入味。如果喜欢口感较嫩的泥鳅,可以在炖煮的过程中加入一些白萝卜或者土豆等食材。

腊肉风干羊腿怎么吃

腊肉风干羊腿怎么吃

3.锅中加水,放入装有腊羊腿的盘子,大火蒸制30分钟左右。以上是腊肉风干羊腿(腊羊腿)的几种常见吃法,可根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方式。在烹饪过程中,由于腊羊腿本身已有一定的咸味和香味,因此调味时需注意不要过量。


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腊肉排骨怎么做汤

-待油温热后,将焯水好的腊肉排骨倒入锅中,加入生姜炒至排骨发白。腊肉排骨汤的配料可以根据个人口味和季节变化进行调整,如加入莲藕、胡萝卜等蔬菜,增加汤的营养和口感。


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