猪蹄炖莲藕花生米含有丰富的营养素和蛋白质,可以增强身体的免疫力,促进身体的新陈代谢,提高身体的抗病能力。它还具有以下功效作用:
1. 补气养血:猪蹄、莲藕和花生米都是补气养血的食材,可以滋补身体,促进血液循环,增强体质。
2. 润肤美容:猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以促进皮肤的新陈代谢,使皮肤更加光滑细腻。
3. 缓解疲劳:花生米中含有丰富的蛋白质和维生素B群,可以帮助身体分解乳酸,缓解疲劳感。
4. 防止血管硬化:莲藕中含有丰富的膳食纤维和维生素C,可以帮助降低胆固醇,防止血管硬化。
5. 增加骨密度:猪蹄中含有丰富的钙质,可以帮助身体吸收钙质,增加骨密度,预防骨质疏松。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜,但不少人在制作过程中会发现,原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么,如何防止凉拌莲藕变黑呢?但焯水后的莲藕如果处理不当,依然会因余温而继续氧化发黑。