银耳汤属于喝汤，其主要成分是银耳和水，可以帮助保湿养颜、滋补身体，但不含大量营养成分。如果想要摄取更多的营养，可以在银耳汤中加入其他食材，如枸杞、红枣、桂圆等，或者将银耳炖成糖水食用。银耳汤的作用主要是滋润身体、养颜美容，而不是补充大量营养。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
