1. 炒芡实：将芡实放入锅中，用小火炒至微黄色，同时不停地翻炒，约5-10分钟后就可以了。
2. 冲水：将炒好的芡实放入碗中，加入适量的开水，待凉后即可食用或用来煮粥等。如果想要更加绵软的口感，可以将芡实浸泡约2小时，再进行炒熟冲水的步骤。
提示：炒芡实时要不停地翻炒，以免烤焦或炸裂。芡实含有较多的淀粉质，炒熟后也要注意适量食用，以免影响消化吸收。
