食物发霉长毛是由霉菌引起的。常见的发霉长毛的霉菌包括青霉菌、曲霉菌、链霉菌等。这些霉菌会在食物表面生长，形成典型的白色或黑色长毛状物，给人造成恶心、呕吐等不适症状。发霉的食物应该避免食用，以免引发健康问题。
核桃表面长毛发黑的原因有两个主要因素：氧化和霉菌。核桃壳上的黑色毛绒可能是霉菌的产物。为了避免核桃长毛发黑，可以采取以下措施：1.选择干燥通风的环境存放核桃，避免潮湿环境。
