炖羊排和白菜是一道传统的美食，在烹饪时需要注意以下几点：
1. 切好羊排，用开水焯一下，去掉血水和杂质。
2. 焯过的羊排炒一下，加入姜蒜、料酒和调料，翻炒均匀。
3. 将炒好的羊排和白菜放入炖盅中，加入清水，撒上盐和胡椒粉。
4. 炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时，直到羊排和白菜都变得非常嫩。
5. 加入适量的酱油和糖调味即可。
注意，炖羊排的时间一定要充足，才能炖出柔软的口感。调料的用量要适中，不要加入过多，以免影响风味。
东北大锅菜或者东北乱炖白菜和豆腐都是必须出现的，今天咱们就来聊聊糜烂胃炎吃白菜炖豆腐好吗?豆腐含有大量的植物蛋白质，两种搭配的营养非常丰富，糜烂胃炎是可以吃的，只要充分的做熟炖透，不要放太多的辛辣佐料即可。
