干萝卜丝蒸腊肉怎么做

  材料:

  1.腊肉(适量)

  2.胡萝卜(1根)

  3.生姜(适量)

  4.蒜(适量)

  5.盐(适量)

  6.油(适量)

  步骤:

  1.将腊肉切成薄片,胡萝卜和生姜切成细丝,蒜切成末备用。

  2.将薄片腊肉码在碗底,上面均匀铺上胡萝卜丝和生姜丝,再撒上适量的蒜末和盐。

  3.将蒸锅加水烧开,将准备好的碗放入蒸锅中,蒸10-15分钟。

  4.取出蒸好的碗,将上面的胡萝卜丝和生姜丝去掉,只留下腊肉和蒜末。

  5.将腊肉倒出来,铺在碗底,然后将剩下的蒜末撒在腊肉上,最后淋上适量的油即可。

  小贴士:

  1.如果想要蒸出来的腊肉口感更加鲜美,可以在腊肉上撒上一些料酒或者白酒。

  2.如果嫌蒜末太辣,可以稍微减量或者加入一些姜末来中和辣味。

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