剩米饭可以用来炒出很多美味的菜肴,
1. 蛋炒饭:将剩米饭炒热后,用另一口锅煎一个蛋,然后将煎好的蛋切成小块,加入炒饭中,调味后翻炒均匀即可。
2. 菜炒饭:用一些蔬菜,比如胡萝卜、豌豆、玉米等,和剩米饭一起炒熟,调味即可。
3. 肉炒饭:先将肉切成小块,煸炒至变色后加入剩米饭,调味即可。
4. 火腿炒饭:将火腿切成小块,和剩米饭一起炒熟,调味即可。
5. 虾仁炒饭:先将虾仁炒熟,加入剩米饭中翻炒均匀,调味即可。
炒饭前先将米饭用手捏碎,这样可以让米饭更容易散开,也更易于翻炒均匀。调味时可以根据个人口味添加酱油、盐、胡椒粉、鸡精等。
不过,经过充分咀嚼和适量摄入,河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说,米饭可能更易消化;而对于另一些人,河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。