小黄米吃起来有点苦可能是因为其品质不好或保存不当，也可能是因为它含有苦味成分。建议您选择优质的小黄米，保持干燥通风的环境存放，并在烹饪过程中添加适量的调料，如盐、酱油等，来中和苦味。食用时也可以搭配其他食材一起烹饪，如糯米一起蒸或做成小米粥等，以改善口感。
