1. 把新鲜的田螺放在清水中浸泡半小时,让其排出泥沙和杂质。
2. 用牙刷或刷子轻轻刷洗田螺的壳和肉身。
3. 再次将田螺浸泡在水中1-2小时,让其吐出身体内的泥沙和杂质。
4. 用清水冲洗干净。
5. 放在锅中煮沸,煮至田螺壳变红色,然后捞出。
6. 把田螺的肉身取出,清除内脏和黑色的膜。
7. 用清水冲洗干净。
8. 把田螺晒干或用毛巾擦干,放在通风干燥的地方储存。
炒的田螺吸不出来可能有以下原因:1.田螺尾部没剪。在炒田螺时,应该注意以上几点,以确保田螺容易吸出来,提高食用体验。