新鲜海参怎么做软糯可口

  以下是一种简单易操作的方法:

  材料:

  - 新鲜海参 500克

  - 姜丝 适量

  - 葱段 适量

  - 盐 适量

  - 料酒 适量

  - 鸡精 适量

  - 橄榄油 适量

  步骤:

  1.准备好新鲜的海参,清洗干净切成小段备用。

  2.热锅凉油,加入适量的姜丝和葱段爆香。

  3.将海参放入锅中,加入适量的盐和料酒,煸炒几分钟。

  4.加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟左右。

  5.加入适量的鸡精和橄榄油,翻炒均匀,直到汤汁收干成黄色透亮的状态即可。

  小贴士:

  1.海参的炖煮时间视海参的大小而定,一般30分钟左右即可。

  2.汤汁收干以后,可以加入一些蒜末和辣椒粉调味,增添口感。

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